Zebrane podczas jesiennych spacerów po lesie grzyby, zwykliśmy najczęściej wykorzystywać w przygotowaniu tradycyjnych dań kuchni polskiej. Zerwane na przełomie września i października prawdziwki, podgrzybki czy maślaki, na nasze stoły trafiają przeważnie dopiero wczesną zimą. Tymczasem, nie należy zapominać, że grzyby potrafią świetnie sprawdzić się również jako główny składnik wielu nowoczesnych przepisów kulinarnych spoza naszego regionu.
