Kasza perłowa uznawana jest za jedną z najpopularniejszych kasz w polskiej kuchni. Delikatna w smaku, pożywna, stanowi dobre źródło białka i błonnika. Jest doskonałym składnikiem zup, zapiekanek i sałatek. Idealnie smakuje jako farsz do gołąbków i danie główne z dodatkiem grzybów.
