Łosoś w stylu szwedzkim. Sposób przyrządzania wywodzi się że średniowiecza, kiedy to rybacy solili rybę i zakopywali ją w ziemi, stąd nazwa „gravad” od szwedzkiego „grav” czyli grób. Łosoś marynowany solą morską z dodatkiem suszonych pomidorów i papryczki chili, suszonego koperku lub kolorowego pieprzu.