Filet bez skóry tilapii nilowej jest dostępny w okazyjnej cenie. Jest to ciekawa propozycja dla osób, które rezygnują z jedzenia ryb ze względu na osi. Tilapia nie ma cienkich ości, więc łatwo ją się przyrządza. Mięso tej ryby jest chude i delikatne. Tilapię najlepiej upiec w foli.