Łosoś w cieście en croűte, tzn.
zapieczony w chrupkim cieście francuskim, z dodatkiem szpinaku.
Kompozycja jednej z najbardziej lubianych przez Polaków ryb - łososia -
z aromatycznym sosem szpinakowo-śmietankowym, a wszystko otoczone
ciastem francuskim, daje wykwintne połączenie, które zadowoli niejednego
smakosza.