Dynia Hokkaido jest przeceniona o 48 % za 1 kilogram. Charakteryzuje ją twardsza skóra i intensywniejszy kolor żółtego. Jest mniejsza od zwykłej dyni. Sprawdza się do gulaszy, tart, leczo. Wyróżnia się tym, że nie rozpada się na kawałki w trakcie gotowania. Zawiera sporo witamin i związków których pomagają odtruwaniu i oczyszczaniu nerek i wątroby.