Małże holenderskie dostępne w wyjątkowej ofercie cenowej za 1 kg. Obok ostryg i krewetek, małże stanowią jeden z największych przysmaków pozyskiwanych z morza. Małże można smażyć lub gotować. Trzeba jednak pamiętać, by robić to krótko. Im krócej poddajemy małże obróbce termicznej, tym ich mięso jest delikatniejsze. Tak więc sztuka przyrządzania małż polega na bardzo krótkim czasie duszenia lub gotowania. Gdy muszle małż się otworzą pod wpływem temperatury są one ugotowane. Można je podawać ze świeżą bagietką z masłem czosnowym.