Smaczne desery z letnich owoców (PSS Bochnia)

07. 07. 2017

Sezonowe owoce idealnie nadają się na letnie desery czy domowe lody. Są one niskokaloryczne, zawierają naturalną słodycz oraz obfitują w błonnik, sole mineralne, witaminy i przeciwutleniacze.

Przepisy na desery z owocami sezonowymi:

• tiramisu truskawkowe

Potrzebne składniki: pół litra mleka, opakowanie budyniu o smaku waniliowym, pół szklanki cukru, 250 g serka mascarpone, szklanka soku truskawkowego, 250 g truskawek, garść orzechów, 200 g biszkoptów, cukier waniliowy.

Przygotowanie: po ugotowaniu budyniu, pozostawiamy go do wystygnięcia, a w międzyczasie mieszamy serek wraz z cukrem zwykłym i waniliowym, po czym miksujemy z powstałym kremem budyniowym. Naczynie do tiramisu smarujemy częścią kremu, po czym wykładamy biszkopty nasączone sokiem i posypujemy truskawkami. Całą czynność powtarzamy aż do wykorzystania wszystkich składników. Na koniec smarujemy ciasto kremem i wstawiamy do lodówki.

• orzeźwiająca galaretka

Składniki: opakowanie wiśniowej galaretki, duże opakowanie kefiru i 30 g malin.

Wykonanie: galaretkę rozpuszczamy w dużej szklance gorącej wody i pozostawiamy do przestygnięcia, po czym dodajemy ją do kefiru i dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do małych miseczek, po czym dodajemy maliny i wkładamy do lodówki.

• mini serniczki

Składniki ma spód: 150 g herbatników, 50 g masła. Składniki na masę: pół kilograma twarogu, łyżeczka ekstraktu waniliowego, dwa jaja, 70 g cukru pudru, 100 g truskawek.

Wykonanie: twaróg ucieramy z jajkami, cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii, po czym wylewamy na spód ciastkowy. Zapiekamy całość przez pół godziny w temp. 170 st. C. Po przestygnięciu dekorujemy truskawkami.