Pstrąg wędzony. Ryby stanowią towar często poszukiwany przez klientów, gdyż uważa się je za wartościowy produkt spożywczy bogaty w białko. W sklepach dostępne są w wersji świeżej (np. dorsz, karp), wędzonej (np. makrela, łosoś) lub w puszce (np. szprot, sardynki), a także jako składnik sałatek (np. śledź). W restauracjach podawane są po upieczeniu lub usmażeniu (np. dorsz, halibut, flądra). Mięso rybie pochodzi z ryb słodkowodnych lub morskich, z regionu lub z importu.