Czosnek czarny jest teraz dostępny w bardzo dobrej cenie. Produkt ten powstaje w wyniku poddawania czosnku długotrwałemu procesowi dojrzewania. Czarny czosnek jest słodkawy w smaku i nie obciąża trawienie. Czosnek ten nie posiada charakternego zapachu oraz ostrego smaku zwykłego białego czosnku.