Typowy, tyrolski specjał, wędzony na zimno w drewnie bukowym. Szynka suszona na powietrzu, krojona w delikatne plasterki, ma wyjątkowy smaki i niepowtarzalny aromat. Wyprodukowana wg tradycyjnej, starannie przestrzeganej receptury. Znakomicie nadaje się jako przystawka.
