Cukier brązowy jest często stosowany do przygotowania sosów oraz deserów. Cukier brązowy charakteryzuje się wyjątkowym aromatem oraz intensywnym smakiem. Cukier brązowy jest również składnikiem wielu drinków. Cukier brązowym jest bogatym źródłem różnych minerałów, takich jak magnez, potas, żelazo i wapń.