Wybieramy najlepsze ziemniaki, myjemy je i kroimy w grube plastry ze skórką.
Następnie smażymy na złoto porcje pokrojonych ziemniaków w wielkim kotle, w oleju słonecznikowym. Grubość plastrów oraz dłuższe i wolniejsze smażenie pozwalają na uzyskanie wyjątkowej chrupkości.
Na koniec doprawiamy chipsy prawdziwą sola morską.