Szponder wołowy dostępny jest w podanej cenie za 1 kg. Szponder wołowy to inaczej mówiąc dolna część żeberek. Szponder wołowy ma ciemnoczerwoną barwę, a w smaku jest lekko słodkawy i wyrazisty. Po uprzednim zamarynowaniu wykorzystywany jest zazwyczaj do pieczenia na grillu lub ruszcie. Można go też dusić na przykład z warzywami lub przeznaczyć na gulasz. Z powodzeniem można zrobić również wywar mięsny z wykorzystaniem tej parti mięsa. Szponder wołowy dostarcza białka, żelaza oraz witamin z grupy B.
