Panga biała dostępna jest w postaci filetów mrożonych z glazurą 20%. Podana cena jest ceną za 1 kg ryby. Panga jest rybą pochodzącą z Wietnamu. Pozbawiona typowo rybiego zapachu i smaku jest rybą bardzo popularną. W naturalnych warunkach ryba osiąga imponujące rozmiary. Jej długość to około 1,5 metra, a waga to mniej więcej 40 kg. Panga nazywana jest też sumem rekinim i jest rybą słodkowodną. Ma ogromne znaczenie gospodarcze, ponieważ jest jedną z najważniejszych ryb hodowlanych na skalę przemysłową.