Arbuz w swoim składzie zawiera aż 92% wody, dlatego działa moczopędnie, jednocześnie świetnie nawadnia organizm w upalne dni i jest niskokaloryczny. Można się nim zajadać bez oporów! Jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak likopen, beta-karoten, luteina, zeaksantyna i kryptoksantyna, dzięki czemu pomaga chronić organizm przed rozwojem chorób nowotworowych. Ale to nie jedyne pozytywne właściwości tego owocu, bowiem wpływa on korzystnie także na układ pokarmowy i polepsza przemianę materii. W arbuzie znajduje się bogatcwo wielu substancji, które kontrolują poziom trójglicerydów we krwi i zapewniają prawidłowe ciśnienie tętnicze.