Morszczuk filet ze skórą 1 kg. Jak większość ryb, tak też morszczuk jest źrółem pełnowartościowego białka oraz kwasów tłuszczowych Omega-3. Mięso morszczuka jest bardzo delikatne w smaku oraz kruche. Można przygotować ją na wiele sposobów. Świetna na grilla – skropiona sokiem z cytryny. Cytryna wydobędzie z morszczuka bardziej intensywny smak. Dlatego warto skropić ją cytryną również przed duszeniem, smażeniem czy pieczeniem. Jej smak tylko na tym zyska. Warto komponować ją z ziołami takimi jak: tymianek i rozmaryn.