Kasza gryczana jest znana ze swoich właściwości smakowych zarówno, jak i zdrowotnych. Jest ona bogatym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak magnum, lizynę, która odpowiada za budowanie białek, zwłaszcza w mięśniach i kościach oraz błonnik. Kaszę gryczaną możemy podać do praktycznie każdego dania. Świetnie się komponuje z różnymi rodzajami mięs oraz sosów.