Kruche steki z rostbefu czy antrykotu to znakomite produkty do wykorzystania kulinarnego zarówno przez zawodowych kucharzy, jak również amatorów. Proces dojrzewania w specjalnych warunkch gwarantuje kruchość i delikatność mięsa, które pochodzi wyłącznie z młodego bydła. Stek z rostbefu jest pozyskiwany z górnej części odcinka lędźwiowo-brzusznej ćwiertuszy wołowej, zaś stek z antrykotu pochodzi z górnej części piersiowej półtuszy. Znakomicie nadają się do grillowania i smażenia, a także do pieczenia i duszenia.